2 de enero de 2013

COOKIES DE CHOCOLATE BLANCO


Ya os enseñé como hago las cookies más buenas del mundo y el truco para que queden blanditas como las auténticas cookies americanas y hoy os enseño otra versión.

En casa gusta el chocolate blanco aunque muchos no lo consideren chocolate porque no lleva cacao, pero así es,  a mi la verdad es que no me entusiasma pero en estas cookies queda de miedo.

Os recuerdo la receta, funciona la misma que con las cookies de chocolate negro sólo que cambiando las pepitas de color. He encontrado las pepitas blancas de la marca Valor, son bastante caras pero muy buenas.


La verdad es que tienen una pinta estupenda no me diréis que no,...


Ingredientes:

125 gr Azúcar Moreno
60 gr Azúcar Blanco
110 gr Mantequilla sin sal
(La deshago en el micro)
1 Huevo
230 gr Harina de Trigo
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Levadura Royal
1 Cdta de Azúcar Avanillado
150 gr Pepitas de Chocolate
60 gr de Nueces (Opcional)


Una cucharadita de bicarbonato sódico es lo más importante para que no queden duras.




Hace tiempo que no os cuento que ha sido lo mejor del día, muy requetemal por mi parte.

LO MEJOR DEL DÍA:

Los niños de 9 años que se animan a tener su propio blog. 
Os animo a visitarlo:











2 comentarios:

Anónimo dijo...

Sabes que soy una fiel seguidora de tu blog... pero hoy especialmente, al leer "lo mejor del día" he confirmado lo que ya sabía: eres una gran persona!

Telling Little Stories dijo...

Buf ni siquiera sé que contestar a algo así, lo dejaré en un gracias desde lo más profundo del corazón. Cris

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